Newsletter Next Level Plus #02
Cześć!
Czas na kolejną porcję wiedzy 🤓
W ramach Next Level Plus w każdy czwartek dostaniesz od mnie 3 szybkie wskazówki dla Twojego zdrowia!
Nurtuje Cię jakiś temat? Daj nam znać! Nasz Team weźmie go pod lupę 👀
Co w dzisiejszym wydaniu newslettera:
1️⃣ Czy spanie więcej pomoże Ci jeść mniej?
2️⃣ Jedzenie glutenu tuczy?
3️⃣ Czy jedzenie owoców i warzywa może wpływać na stres?
CZY SPANIE WIĘCEJ POMOŻE CI JEŚĆ MNIEJ?
Badania obserwacyjne sugerują, że krótki czas snu jest ważnym czynnikiem ryzyka otyłości. Zgodnie z metaanalizą z 2021 r., ograniczenie snu do nie więcej niż 5 godzin na dobę powoduje średni wzrost spożycia energii o około 200 kalorii dziennie.
Zarwanie kolejnej nocy może stymulować głód poprzez wpływ na hormony regulujące apetyt, a tym samym prowadzić do większego spożycia kalorii. W szczególności krótki czas snu może obniżyć poziom leptyny, hormonu hamującego apetyt i zwiększyć poziom greliny, hormonu stymulującego głód.
Skrócony czas snu zwiększa także aktywność związków w mózgu związanych z przyjemnością i nagrodą. Zachęca to do spożywania niezdrowej żywności o dużej wartości energetyczne.
Natomiast wydłużenie snu o 1,2 godziny może przyczynić się do zmniejszenia spożycia aż o 270 kcal. Wniosek: Warto spać i się wysypiać!
Źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35129580/
https://examine.com/members/summaries/issue/march-2022/summary-1jkLw0/
JEDZENIE GLUTENU TUCZY?
Pszenica jest z nami od niemal 10000 lat. W jej składzie znajduje się gluten, który jest kompleksem białek. Stanowi on 80% wszystkich białek występujących w pszenicy i pokrewnych zbożach. Nasz organizm nie posiada enzymów niezbędnych do jego całkowitego rozkładu, pozwalając fragmentom białka glutenowego na utrzymywanie się w jelicie cienkim.
U osób podatnych może to wywołać trzy główne formy reakcji na gluten: alergia na pszenicę, celiakia i nadwrażliwość na gluten bez celiakii. Jednak czy spożywanie go przez osoby zdrowe jest złe?
Diety bezglutenowe są wyraźnie zalecane dla osób z nadwrażliwością na gluten i celiakię. W ostatnich kilku latach wzrosła jednak także popularność diet bezglutenowych w leczeniu wielu innych chorób. Przełożyło się to na rynek żywności i coraz większą ilość produktów bezglutenowych w marketach. Sprzedaż żywności bezglutenowej wzrosła o 34% do prawie 1 miliarda dolarów w ciągu ostatnich pięciu lat, a unikanie glutenu jest powszechnie zalecane zarówno w przypadku utraty wagi, jak i chorób przewlekłych.
Ilość badań, która potwierdzałaby słuszność tej tezy jest póki co niewielka, jednak już w 2013 roku grupa badaczy opublikowała pierwsze kontrolowane prace badające wpływ glutenu pszennego na mysi model otyłości wywołanej dietą.
Omawiane badanie mówi nam, że myszy spożywające codziennie równowartość 20 kromek pełnoziarnistego chleba (pod względem zawartości glutenu) miały zmiany metaboliczne, które promują zmniejszenie wydatku energetycznego i zwiększenie przyrostu tłuszczu, prawdopodobnie poprzez bezpośredni wpływ na tkankę tłuszczową.
Zmiana wagi w zależności od rodzaju dietu
175 samców myszy podzielono na cztery grupy i każda z nich była karmiona inną dietą przez osiem tygodni. Diety z dodatkiem glutenu pszennego zostały zmodyfikowane tak, aby skład odżywczy był identyczny z odpowiednimi dietami kontrolnymi, co oznacza, że zawartość kalorii i białka pozostała stała.
Autorzy podają, że myszy karmione glutenem wykazały znacznie większy przyrost masy ciała (około 20%), niż ich odpowiedniki bez glutenu. Spożycie glutenu wiązało się również ze znacznym wzrostem trzewnej i podskórnej tkanki tłuszczowej (o około 20-25%). Badanie było przeprowadzone w modelu mysim, jednak warto o tym pamiętać, gdy przechodzimy obok ulubionej piekarni.
Źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26443339/
https://examine.com/articles/erd-sneakpeek18-does-this-gluten-make-me-look-fat/
CZY JEDZENIE OWOCÓW I WARZYW MOŻE WPŁYWAĆ NA STRES?
Przewlekły i nadmierny stres może być przyczyną wielu chorób. Stres oprócz tego, że może powodować depresję i stany lękowe, to może również doprowadzić do bólów głowy, chorób serca, cukrzycy, astmy, alergii, zapalenia stawów, a nawet nowotworów. Czy w tym przypadku ma znaczenie to co jemy?
Badania pokazują, że tak!
8640 dorosłych Australijczyków wzięło udział w badaniu, które miało pokazać czy ilość spożywanych owoców i warzyw jest powiązana z różnymi obliczami stresu.
Stres został podzielony na cztery aspekty:
Zmartwienia: niepokój i frustracja o przyszłość
Napięcie: wyczerpanie i brak odprężenia
Wymagania: presja, przeciążenie i brak czasu
Brak radości: brak energii i entuzjazmu
Wyniki mogą ucieszyć wszystkich fanów roślinnego jedzenia. Wyższe spożycie owoców i warzyw wiązało się z niższym poziomem stresu w trzech aspektach: zmartwienia, napięcie i brak radości. Obszar związany z wymaganiami nie zmienił się, ale może to wynikać z faktu, że ta dziedzina jest zewnętrznym stresorem, a nie reakcją na stres.
Co ważne, największą redukcję stresu zaobserwowano u badanych, któych codzienna dieta zawierała już tylko 400 gram warzyw i owoców.
Banan czy baton? Już wiesz co wybrać!
Źródło: https://examine.com/summaries/study/9QWkW1/
Spodobał Ci się nasz newsletter? Masz do niego uwagi? Daj nam znać!
Dobrego tygodnia 😎
